银锅系列菜肴相关硕士博士期刊学术论文

<正> 粤菜中的银锅系列菜肴推出后,因其气氛热烈,汤鲜味美,深受食客好评。银锅亦称锅仔,由一个小酒精炉和一个直径15～25cm的不锈钢......