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醛糖异构酶相关论文
稀有糖的生物转化生产策略:Izumoring方法
稀有糖是在自然界中存在但含量极少的一类单糖及衍生物,在膳食、保健、医药等领域中发挥着重要的功能。综述了一种稀有糖的生物转......
期刊
稀有糖
生物转化
D-塔格糖3-差向异构酶
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多元醇脱氢酶
Rare sugar Bioproduction D-tagatose 3-epimera
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