醋酸菌接种量相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

醋酸菌接种量相关论文

影响桑葚果醋发酵酸度及品质因素的研究

为研究在酿造桑葚果醋中,不同桑葚汁浓度、不同醋酸菌接种量以及不同初始酒精度对发酵酸度及品质的影响,分别进行了3个主因素试验......

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桑葚汁浓度醋酸菌接种量初始酒精度酸度品质

响应面法对桑果醋发酵工艺的优化

目的：采用响应面法优化确定桑果醋发酵工艺的最佳条件,为桑果醋产业化生产提供更为经济和更适合规模化发展的工艺参数. 方......

期刊

桑果醋发酵工艺醋酸含量参数优化响应面法

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