醇洗浓缩蛋白相关论文
对醇法花生浓缩蛋白产品进行物理改性，探讨了热水温度、溶液pH、超声波处理时间对产品功能特性的影响。通过正交实验得出优化的改性......
以高温花生饼粕为原料，采用醇洗工艺生产花生浓缩蛋白。通过单因素实验和正交实验得到高温花生粕醇洗的最佳工艺条件为：乙醇溶液体积......
以文冠果种仁冷榨饼为原料，利用醇洗工艺制取醇洗浓缩蛋白。通过单因素试验和正交试验得到的最佳工艺条件为：乙醇体积分数55％，醇洗时间......
对以冷榨花生饼、热榨花生饼、高温花生粕为原料制取的醇洗浓缩蛋白的组分、性质和结构进行了分析比较。结果显示：冷榨花生饼醇洗浓......
分别以高温菜籽粕、高温菜籽粕醇洗浓缩蛋白、高温豆粕醇洗浓缩蛋白、低温豆粕醇洗浓缩蛋白为主要蛋白源配制的半合成饲料进行大鼠......
分别以酪蛋白(对照)、高温花生粕醇洗浓缩蛋白、冷榨花生饼醇洗浓缩蛋白及高温花生粕为蛋白源制备合成饲料进行SD大鼠饲喂和生长代......
目前，我国油脂工业最常用的、也是加工量最大的花生制油工艺仍然是高温预榨浸出工艺，这种制油工艺生产的花生饼粕蛋白质变性和破坏严......
