酶促黄变相关硕士博士期刊学术论文

黄茶是中国六大基本茶类之一,属于“轻发酵”茶类。目前,黄茶加工仍以传统“闷黄”技艺为主,存在着“闷黄”技术难掌握,黄变过程缓......