酱香型曲酒丢糟相关硕士博士期刊学术论文

在扼要叙述丢糟的成分、酿酒原理的基础上，重点介绍了ＴＨ－ＡＡＤＹ在酱香型大曲酒丢糟酿酒中的应用方法。经过５批大生产中推广应用后效果明显，平均......