适度脱臭相关硕士博士期刊学术论文

研究了大豆油脱臭工艺中温度和时间对油中营养成分（维E、甾醇、多酚、角鲨烯和谷维素）和油脂理化品质（酸价、色泽、返酸、返色）的影响，......