本文用ＩＣＰ－ＡＥＳ法同时测定富铬酵母中Ｋ，Ｆｅ，Ｐ，Ｚｎ，Ｃｒ，Ｃｕ，Ｍｎ，Ｃｏ，Ｂａ，Ｓｒ，Ｖ，Ｎａ，ＭＧ，Ｃａ１４种元素的含量。结果表明，富铬酵母中的铬对其他元素的浓度有一定影响，并且Ｋ，Ｍｎ，Ｐ，Ｖ，Ｍｇ，Ｃａ的浓度明显低于普通酵母。......