蛋黄脂肪相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

蛋黄脂肪相关论文

鸡蛋黄的风味与理化成分的相关性研究

本试验研究了四个不同品牌鸡蛋的蛋黄中粗蛋白、粗脂肪和脂肪酸的含量与蛋黄香味感官评分的相关性.结果发现两种白壳鸡蛋蛋黄的风......

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鸡蛋黄蛋黄香味蛋黄脂肪脂肪酸理化成分

大豆磷脂对鸡蛋品质的影响

大豆磷脂(soybean phospholipid;SP)是从生产大豆油的油脚中提取出来的产物,是一种具有特定机能的极性物质,天然的磷脂具有很高的......

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大豆磷脂鸡蛋蛋白质蛋黄脂肪蛋黄胆固醇蛋黄甘油三脂

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