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蛋白离子交换法澄清桑椹汁技术
本文介绍以蛋白离子交换法去除桑椹汁中电荷,促使果胶等发生静电作用,从果汁中沉降下来,以达到桑椹汁饮料澄清,无二次沉淀的目的.......
会议
桑椹汁
蛋白离子
果汁饮料
离子交换法
澄清效果
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