本文以贵人香葡萄为原料，经发酵、蒸馏所得葡萄蒸馏酒，经过橡木桶储存陈酿，对比贵人香葡萄蒸馏酒桶储前后香气成分物质的变化，为以后研......

法国干邑酒是一种葡萄蒸馏酒,蒸馏酒经过在橡木桶中陈酿一定的时间,然后再用不同酒龄的酒勾兑成具有独特风格的酒饮料.它与我国白......

吸附以酿酒葡萄爱格丽(Ecolly)、小芒森(Petit Manseng)、霞多丽(Chardonnay)、8802和8803为原料,酿造5种葡萄蒸馏酒,采用搅拌棒萃......

目的:通过比较杨凌地区爱格丽葡萄不同采收期葡萄酒与蒸馏酒的香气成分,以期探索该地区爱格丽葡萄酿造蒸馏酒的最适采收期。方法:......

水果蒸馏酒精原料来源广,除正常水果生产外,质量较差的水果、破碎过程中产生的果渣再次发酵产生原酒,以及发酵过程中产生的酒脚和......

为了准确分析蒸馏酒中甲醇的含量,分别采用毛细管内标法与填充柱外标法测定,在相同试剂及仪器条件下,对相同的样品进行检测。结果......