萨兹酒花相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

萨兹酒花相关论文

基于电子鼻与GC-MS技术研究萨兹酒花葡萄酒挥发性风味成分

采用电子鼻和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,并结合化学计量分析方法分析添加不同浓度的萨兹酒花对葡萄酒挥发性风味的贡献。结果......

期刊

萨兹酒花电子鼻气相色谱-质谱联用风味物质 Saaz-hopselectronic noseGC-MSflavor substance

酒花香味物质在啤酒酿造和储存过程中风味演变的研究

选择西姆科和萨兹两款香型酒花作为实验的研究对象,通过强化老化实验加速酒花的老化,利用气相色谱质谱联用(GC-MS)技术跟踪酒花中......

学位

西姆科酒花萨兹酒花酒花香气感官品评消费者接受度

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