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本实验比较不同浓度Cu2+处理下茶树鲜叶、苹果果实以及马铃薯块根所含多酚氧化酶对酶促氧化合成茶黄素效率的影响。实验过程中测定......
为比较不同浓度Cu2+处理下茶树鲜叶多酚氧化酶对酶性合成茶黄素效率的影响。通过测定茶叶样品中多酚氧化酶的质量分数,并对氧化产......
