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苦浆果黄色素的提取及其稳定性研究
实验用不同的试剂从苦 浆果中提取黄色素,研究了该黄色素的热稳定性,光稳定性,pH值稳定性及几种介质的稳定性,结果表明,该黄色素的pH值稳定......
期刊
苦zhi
浆果
提取
稳定性
黄色素
茄科
酸浆属
Physalis pubescens berry
pigment
extraction
stability
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