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苦荞醇溶粗提物相关论文
苦荞醇溶粗提物对淀粉酶的影响及体内抗氧化性研究
苦荞富含以芦丁为主的黄酮类物质,与其他谷物相比有更高的食用价值和药用价值。由于快消化淀粉会产生较高的餐后血糖反应而导致氧......
学位
苦荞醇溶粗提物
α-淀粉酶
酶抑制
抗氧化
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