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本项目研究成绩主要包括:(1)食物营养参数体系研究.建立我国居民常见食品和成品菜肴的营养成分数据,建立食品营养素烹调损失因子.(......
为了解柳局列车乘务员的膳食营养状况,应用"食物食用量百分评价法"(简称"百分法")进行了这次调查.(1)调查对象:柳局4个车队的912名......
目的调查备孕妇女通过饮食摄取的各种营养素的情况,分析补充复合营养素在优生优育中的安全性。方法使用饮食营养调查的半定量食物......
目的:评价天津市糖尿病人群膳食营养状况及类黄酮物质的摄入量,为其健康饮食提供指导。方法:采用连续5d的24h膳食回顾法,对糖尿病......
