腐乳生产应用相关硕士博士期刊学术论文

雅致放射毛霉AS3．2778是腐乳酿造业的一株优良菌株，毛霉菌种的优劣对于腐乳的生产起极其重要的作用，但是国内外对它的研究却一直少见......