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肇庆芡实(Euryale相关论文
肇实酸奶发酵工艺的优化
以肇庆芡实(肇实,Euryale ferox Salisb.)、奶粉为主要原料研制一种新型的凝固型酸奶。设置单因素试验和正交试验优化肇实酸奶的发酵......
期刊
肇庆芡实(Euryale
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发酵
优化
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yoghurt
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