服务经济背景下，企业的服务质量高低决定了它在激烈的市场竞争中的地位，这一定理在服务性行业里表现尤为突出。餐饮类企业是服务性行......

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老字号餐饮企业往往都拥有良好信誉的品牌,但是,随着洋快餐进入,老字号餐饮业在市场竞争中节节败退,陷入经营困境。针对这种情况,......