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由于特殊的分子结构，C60具有很多令科学界感兴趣的物理化学性质，特别是C60的生物活性，如酶抑制活性、抗艾滋病活性、神经保护活性、抗......
通过控制初始发酵条件：pH6.0、发酵温度39℃,可以提高发酵乳清清除羟基自由基和DPPH.的能力。在发酵20h内,随着乳清蛋白水解度的增......
利用纤维素酶提取杏鲍菇中多糖,基于单因素和正交试验优化提取工艺条件,并探讨了多糖提取物的保湿性和抗氧化活性。结果表明,酶法......
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