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Vc二步发酵中Na^+,Ca^++及pH对巨大芽孢杆菌生长作用的影响
200nmol/L Na^+可导致对数生长期末期巨大芽孢杆菌的自溶,而这种自溶作用能被Ca^++抑制;在对数生长期后期,200mmol/L Na^+可使菌体提前到达稳定期;在衰亡期,200nmol/L Na^+能抑制菌......
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维生物C
巨大芽孢杆菌
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发酵
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补充维生物C可降低心脏病风险
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