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细菌型水豆豉相关论文
纯种强化发酵细菌型水豆豉细菌菌群动态研究
采用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)技术对利用枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)BJ3-2强化发酵的细菌型水豆豉前发酵......
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纯种强化发酵
细菌型水豆豉
枯草芽孢杆菌
细菌菌群
PCR-DGGE
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pure-culture intensive fermentationbac
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