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纯生酱油相关论文

两种膜过滤生产的纯生酱油风味物质比较

利用有机膜和无机膜对生酱油进行膜过滤实验获得纯生酱油。利用固相微萃取-气质联用技术对两种纯生酱油的风味成分进行分析,通过谱......

期刊

有机膜无机膜纯生酱油固相微萃取气相色谱-质谱联用风味物质

纯生酱油发酵生产技术的研究

我国酱油历史悠久,是具有民族特色的传统调味品。与日本、韩国相比较,我国酱油行业还处在较低水平上的发展阶段。特别是在中小企业......

学位

纯生酱油风味物质有机膜无机膜过滤高效液相色谱气相色谱-质谱联用

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