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紫参薯中含有大量的花色苷，通过单因素试验和正交实验确定紫参薯块茎中花色苷提取的最佳工艺条件。实验表明，最佳提取条件：50％乙醇为提......
紫参薯(Dioscoreaalata L.)具有较高的营养价值和保健功能,是一种药食兼用的作物。紫参薯抗逆性强,成本低,对种植条件要求不高,从......
以海南产紫参薯为原料,采用Box-Behnken中心组合试验设计优化紫参薯花青素的超声-微波协同萃取工艺。分别采用时间模式与恒温模式......
[目的]测定不同产地紫参薯（Dioscorea alata Linn.）的营养成分,并将其与河南铁杆山药进行比较,旨在为其进一步开发应用奠定基础。[方......
