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微波辐射对木薯淀粉及结构及流变性质的影响
本文对经微波辐射后的木薯淀粉及含NaCl的木薯淀粉应用红外光谱(FTIR)、X射线衍射(WAXD)、偏光显微镜及扫描电镜(SEM)结构进行表征......
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微波辐射
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