粉末酵母相关硕士博士期刊学术论文

研究了粉末酵母在不同工艺条件下的发酵状况，探讨了发酵温度，压力，封罐时机对酵母繁殖，浸出物浓度，双乙酰生成与还原以及发酵副产物等方......