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地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis nju-1411-1降解羽毛角蛋白过程中含硫化合物变化的初步研究
羽毛是鸟类和禽类表皮细胞角质化的衍生物,占其体重的10%,其中蛋白质质量分数高达90%。据估计,我国每年家禽加工业以及羽绒制品生产企业......
学位
地衣芽孢杆菌
角蛋白
降解机制
含硫化合物
硫解作用
地衣芽孢杆菌nju-1411—1降解羽毛角蛋白过程中含硫化合物的变化
利用自行筛选到的1株角蛋白降解细菌——地衣芽孢杆菌nju-1411—1发酵羽毛角蛋白,发酵2d时角蛋白降解率、角蛋白酶活、生物量等指标......
期刊
地衣芽孢杆菌
角蛋白
降解机制
含硫化合物
硫解作用
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