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玉米醇溶蛋白水解物相关论文
玉米蛋白水解物体外消化产物的抗氧化及ACE抑制活性研究
国内外研究表明,玉米醇溶蛋白水解物具有良好的体外抗氧化能力以及ACE抑制活性,但是有关玉米醇溶蛋白水解物体内抗氧化及ACE抑制活......
学位
玉米醇溶蛋白水解物
体外消化
抗氧化性
ACE抑制活性
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