獭兔肉相关论文
研究了用电感耦合等离子体光谱法检测獭兔肉中多种微量元素的实验方法。实验表明,獭兔肉中多种微量元素在选定的最佳条件下能够可......
主要研究了六偏磷酸钠，三聚磷酸钠和焦磷酸钠以及由它们组成的混合磷酸盐对加工兔肉持水力的影响。通过单因素试验，分别确定了三聚磷......
獭兔又名力克斯(Rex),因其皮毛颇似水獭,所以在我国俗称獭兔.獭兔虽是以皮用为主的专门化品种,但獭兔肉同样具有很高的营养价值,近......
采用100、75、65、55V和人工致昏（对照组）的宰杀方式，研究其对兔肉品质的影响，结果表明：不同致昏电压对兔肉pH值的影响差异不显著（p〉0．05......
獭兔,学名力克斯兔,是一种典型的皮用型兔.因其皮毛细密,很似珍贵的皮毛兽"水獭",故又有"獭兔"之称.獭兔是具有较高经济价值和多种......
