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特香型酒醅相关论文
特香型酒醅发酵过程中氨基甲酸乙酯和尿素变化规律的研究
采用气相色谱-质谱(GC-MS)检测特香型酒醅中氨基甲酸乙酯(EC)的含量,采用高效液相色谱法测定酒醅中尿素浓度。结果表明,特香型酒醅中尿......
期刊
特香型酒醅
氨基甲酸乙酯
尿素
气相色谱-质谱
fermenting grains of the Site-flavor liquor
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