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牦牛β-乳球蛋白相关论文
牦牛β-乳球蛋白分离纯化及在不同pH值温度的变性研究
通过采用反向液相色谱(RP-HPLC)对不同方法分离乳清蛋白的结果进行分析,同时检测分离纯化的牦牛β-乳球蛋白进行,其蛋白纯度达到90%以上......
期刊
牦牛β-乳球蛋白
乳清蛋白
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蛋白变性
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