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牛肉半腱肌相关论文
牛肉半腱肌中焦磷酸酶的分离纯化及特性研究
对牛肉半腱肌中焦磷酸酶进行分离纯化并对其特性进行研究。将牛肉半腱肌用0.25mol/L蔗糖溶液冰浴匀浆后再用0.6mol/LNaCl提取、50%......
期刊
牛肉半腱肌
焦磷酸酶
分离纯化
特性
beef semitendinosus pyrophosphatase purification property
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