熟食卫生相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

熟食卫生相关论文

HACCP及在我国食品卫生工作中应用

1 HACCP定义及原则20世纪60年代初,美国航天规划署首次建立起了HACCP(危害分析与关键控制点)系统.1993年,国际食品法典委员会(CAC)......

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HACCP 危害分析关键控制点食品卫生应用大型集体餐冷冻食品卫生熟食卫生矿泉水卫生

江西铁路地区2010年熟食卤菜卫生质量检测结果

目的了解江西铁路地区市售熟食卤菜的卫生质量,加强卫生管理。方法对101家熟食卤菜销售单位随机采样404份,按GB 2726-2005《熟肉制......

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