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使用动态机械测析仪,研究了面团在加热过程中(25~100℃)的动态热流变特性.结果表明面团动态弹性模量(E′)随温度呈三阶段模式变化,......
使用动态机械测析仪,研究了面团在加热过程中(25~100℃)的动态热流变特性.结果表明面团动态弹性模量(E′)随温度呈三阶段模式变化,......
使用动态机械测析仪,研究了面团在加热过程中(25-100℃)的动态热流变特性。结果表明面团动态弹性模量(E')随温度呈三阶段模式变化,在......