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炒籽条件相关论文

炒籽条件对压榨芝麻油品质影响

以白芝麻为原料,详细研究了芝麻炒籽时间和炒籽温度对芝麻油品质的影响。实验结果表明:随着炒籽温度和炒籽时间的增加,色泽加深,芝......

期刊

炒籽条件芝麻油品质

加工及储存条件对亚麻油关键性风味物质及氧化稳定性影响的研究

油脂是人类三大营养物质之一,其既为人类提供能量,又为人类提供人类生命活动所需要的必需脂肪酸,也对改善或提高食品的色、香、味......

学位

亚麻油关键性风味物质压榨工艺炒籽条件氧化稳定性

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