海捕对虾相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

海捕对虾相关论文

养殖和海捕两类中国对虾尝味成分的分析比较

养殖对虾和海捕对虾肌肉一般组成的分析结果表明:两类对虾肌肉中各组分含量无显著差异。两类对虾肌肉提取物中游离氨基酸主要有Gly......

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提取物季胺大碱尝味海捕对虾养殖对虾组分含量中国对虾氧化三甲胺乳酸含量甜菜碱

对虾冷藏过程中肌肉蛋白特性的变化比较

从生物化学、物理学两方面，比较养殖对虾和海捕对虾在冷冻贮藏过程中肌动球蛋白的特性变化，探讨不同贮藏温度和时间对蛋白特性的影响......

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养殖对虾海捕对虾肌动球蛋白冷冻变性生化指标

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