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活性蛋白肉相关论文
活性蛋白肉在速冻调理食品中的应用技术研究
将大豆分离蛋白制备成蛋白肉并在各类含馅类速冻调理食品中使用。首先是利用大豆分离蛋白和胶凝剂制备活性蛋白肉,以蛋白肉为原料......
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大豆分离蛋白
活性蛋白肉
速冻调理食品
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