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迎驾贡酒洞藏过程中物质变化研究
对不同储存时间和不同储存位置的洞藏迎驾贡酒进行研究,采用气相色谱对微量成分的变化进行测定,并结合感官和理化指标的分析,研究......
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酒鬼酒洞藏工艺的初步研究
介绍了储藏是白酒达到自然老熟、改善口感、提高质量的一项重要工艺,以及影响白酒储藏效果的主要因素和原理,特别是对酒鬼酒洞藏的......
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古云中 洞藏出美酒
<正>内蒙古云中酒业有限责任公司地处黄河中上游分界处及黄河与大黑河交汇处的历史文化圣地——云中郡(现今的托克托)。这里地势平......
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