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法式菜相关论文

法国名肴在四川

西餐中的洋葱好比川菜中的辣椒,在突出菜式特点上起着举足轻重的作用,除用来调味增香外,还可制成特殊的菜肴,"法式洋葱汤"就是其中......

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“法式煽蜗牛” 法式菜 “法式洋葱汤” 四川烹制方法

西餐的饮食文化

<正> 西餐是我国对欧美各国的饭食点心和菜肴的统称。其实,欧美各国因物产、气候的不同,烹调技艺并不一样,饮食文化的发展也各有不......

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饮食文化俄式菜法国菜法式菜

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