水产贮藏相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

水产贮藏相关论文

带鱼气调保鲜的实验研究

本文研究带鱼保鲜过程中反映质量变化的感官指标和理化指标，以及不同二氧化碳气体和氧气比例情况下带鱼气调包装的保鲜效果，并将其与......

会议

水产贮藏带鱼保鲜气调包装低温贮存

多糖衍生物合成及在水产品保水保鲜应用

水产品在冷冻过程中易发生干耗,影响其质构特性,需要对其进行保水处理。而在冷藏时水产品易产生腐败变质,导致风味和营养价值的降......

学位

魔芋低聚糖壳寡糖保水保鲜水产贮藏

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