贝类是人们经常食用的一种小水产品，贝类毒素所引起的食物中毒在许多沿海国家时有发生，其中麻痹性贝类中毒尤为全世界所注意。......
<正> 毒菜频频害人长期以来,人类在主宰环境的同时,忽视自然法则,一是把动物变成了单纯提供肉、奶的牲畜;二是按自己的需要设计植......
据有关调研数据显示,发生在家庭的食物中毒事件数及死亡人数分别占总体统计数据的44.83%和90.71%。其中,细菌性食物中毒最为多见,......
流言：网传，菠菜（在冰箱）放置的时间越久，微生物活动就越厉害。发生氧化反应后，菠菜里的一部分氮元素就会转化成亚硝酸根的形式存在，导致菠......
