棕榈油基相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

棕榈油基相关论文

棕榈油基硬质糖果专用油脂的研究

硬质糖果专用油在我国有相当大的消费市场,其基料油大多采用动物油脂,含有胆固醇且来源有限。棕榈油作为植物油脂,来源广泛且成本......

学位

棕榈油基掺和酯差式量热扫描硬质糖果

乳化剂对棕榈油基人造奶油结晶行为的影响

棕榈油基基料油由于高产、价廉以及优良的稳定性而广泛应用于人造奶油等专用油脂的基料油配方,但因其结晶缺陷而使人造奶油后变硬......

学位

人造奶油棕榈油基乳化剂乳化体系结晶动力学

看过本文同时还关注