桔子原汁相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

桔子原汁相关论文

乳酸发酵桔汁豆奶饮料的研制

以大豆为原料，通过热处理、磨浆制成豆乳液后添加桔子原汁，经乳酸发酵，可制得营养丰富、口感良好、风味独特的新型乳酸果味饮料。......

期刊

桔汁豆奶大豆乳桔子原汁乳酸发酵 Bean milk Citrus juice Lactic acid fermentation

核磁共振法同时测定桔子原汁中主要糖类和柠檬酸

采用核磁共振波谱分析技术,确定桔子原汁中葡萄糖、果糖、蔗糖及柠檬酸在重水中的各种构型,对桔子原汁中葡萄糖、果糖、蔗糖及柠檬......

期刊

桔子原汁葡萄糖果糖蔗糖柠檬酸 NMR

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