有害片球菌(Pediococcus damnosus)是报道可引起啤酒污染的一种主要且破坏力较大的一类腐败菌.本文采用低温储藏和啤酒内连续......

10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA),是蜂王浆中一种重要的不饱和脂肪酸,占蜂王浆脂肪酸总量的50%左右,在蜂王浆中的含量为1.4%～2.0%。10-HDA......