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新鲜香葱油的提取工艺研究

采用微波-低温溶剂法,选择不同极性的溶剂,提取新鲜香葱中的芳香及呈味成分,所得葱油色泽碧绿,气味及滋味均呈鲜葱特征.最佳提取工......

期刊

新鲜葱油低温-微波提取溶剂法保存条件分光光度法 fresh shallot oil microwave-assisted extraction solv

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