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噬菌体排斥（Bacteriophage exclusive,BREX）系统是一类在原核生物中新发现的抗噬菌体系统。目前在乳酸菌中并未有关于此抗噬菌体系统......
将唾液乳杆菌在有氧条件下进行高密度发酵,检测其活菌数,并以活菌数作为指标研究唾液乳杆菌有氧呼吸的条件,提高活菌数和存活时间,......
谷胱甘肽(GSH)/谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)系统在不同微生物细胞抵抗氧胁迫中的生理功能不尽相同。该系统在真核模式微生物酿酒酵母......
