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筛选和鉴定威代尔冰葡萄汁中的酵母菌,为深入研究冰葡萄汁中酵母菌的多样性及利用本土优良酵母资源发酵冰葡萄酒提供科学依据.利用......
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通过平板初筛和摇瓶复筛，从105株菌中筛得一株甘油激酶的高产菌株，并研究了其所产甘油激酶的动力学性质．研究结果表明：在MES系统中，甘油......
