微波促溶相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

微波促溶相关论文

野生山荆子果酒发酵工艺研究

本文以山荆子为原料酿造果酒,研究了如何使山荆子果中的花色苷、酚类、氨基酸等有益物质大量溶出,以及山荆子果酒发酵工艺条件的研......

学位

山荆子花色苷酶解微波促溶菌种筛选发酵工艺

蓝莓干酒发酵工艺研究

蓝莓干酒是以天然野生植物蓝莓为原料,采用一系列先进的加工工艺精制而成。发酵期15~30 d,品温控制18~22℃,该果酒芳香清雅,风格独......

期刊

蓝莓干酒微波促溶

蓝莓干酒发酵工艺研究

本文以大兴安岭野生蓝莓果为试材,以发酵法酿制蓝莓干酒为目标。主要研究通过汁酶处理结合微波技术提高蓝莓原汁中花色苷溶出量及......

学位

蓝莓微波促溶澄清干酒

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