微加工茭白相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

微加工茭白相关论文

UV-C和热激处理对微加工茭白（Zizania latifolia）采后品质的影响

茭白(Zizanialatifolia)是我国特色水生蔬菜,富含营养价值和药用价值。近年来,随着消费者对新鲜蔬菜需求量的不断上升,微加工茭白......

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微加工茭白贮藏保鲜 UV-C 热处理

MAP结合UV-C处理对微加工茭白保鲜效应及机理的研究

木纤化、软化、褐变是微加工茭白保鲜中主要存在的问题,而应用适宜的保鲜技术可以有效延缓微加工茭白衰老,延长货架期。本研究以浙......

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微加工茭白 UV-C MAP 保鲜效应机理

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