平菇风味芝麻酱相关论文
平菇，营养丰富，滋味鲜美，属高蛋白、低脂肪类食物，富含多种人体必需氨基酸。芝麻酱也是深受人们喜爱的调味佳品之一。用两者制成的平菇......
答：平菇风味芝麻酱是利用平菇下脚料与大豆、芝麻等酿制而成的浆状调味品，色泽酱红且有光泽，味美辣甜且具有浓郁的平菇香味而倍受消费......
1原料配方平菇下脚料(菇脚、次菇、碎菇)20公斤,大豆25公斤,红辣椒5公斤,芝麻3公斤,鲜酱油4公斤,砂糖2.5公斤,苯甲酸钠100克,柠檬......
